Geçmişten Günümüze
Tazelik Hep Yanında
Dalga seslerinin ardında yatan emeği, sabahın ilk ışığında denize açılan balıkçıları, doğanın sunduğu en saf protein kaynağını sofranıza ulaştırmanın sorumluluğunu taşıyoruz.
Zengin Protein
Deniz Tadında Yaşa!
Sağlıklı Sofralar
Tazelik Hep Yanında
Dalga seslerinin ardında yatan emeği, sabahın ilk ışığında denize açılan balıkçıları, doğanın sunduğu en saf protein kaynağını sofranıza ulaştırmanın sorumluluğunu taşıyoruz.
Zengin Protein
Deniz Tadında Yaşa!
Denizin Tazeliği Kutuda
Sardalya konservesi üretimi, hem geleneksel bilgeliği hem de modern gıda güvenliğini bir araya getiren titiz bir süreçtir. Taze sardalyalar, avlandıktan kısa süre sonra işlenir. Bu aşamalarda balığın besin değerini korumak ve doğal lezzetini ortaya çıkarmak büyük önem taşır. Üretim sırasında hijyen standartlarına, pişirme yöntemlerine ve ambalaj tekniklerine azami özen gösterilir.
- Mevsiminde avcılık
- Ayıklama ve temizlik
- Tuzlama veya buharda pişirme
- Hijyenik ambalaj
- Sterilizasyon işlemi
- Katkısız koruma
- Kızlı Sardalya
- Tuzlu Bey
- Kızlı Sardalya
- Tuzlu Bey
- Tuzlu Bey
- Kızlı Sardalya
- Tuzlu Bey
Ahmet Yakşi Konserve Hakkında
Denizin En İyisini Deneyimle
Sürdürülebilirlik ve geleneksel üretim anlayışına bağlılığımız sayesinde, her sardalya özenle işlenir ve doğallığını koruyarak sofralara ulaşır. Yakşi Konserveleri’nde her kutu, denizin cömertliğini ve ustalığın izlerini taşır. Gerçek lezzeti tatmak için sizi bu eşsiz yolculuğa davet ediyoruz.
Denizden Sofranıza
Sardalyanın Doğallığı
01
Mevsiminde Avcılık
Tazeliğin İlk Adımı
Yalnızca belirli dönemde avlanan sardalyalar, lezzet ve besin değerini koruyacak şekilde hızla işlenir. Bu süreç, ürün kalitesinin temelini oluşturur.
02
Geleneksel Tuzlama
Nesilden Nesile Aktarılan Yöntem
Tuzlu Bey sardalyaları, aylarca tuzda olgunlaştırılarak eşsiz aromasına kavuşur. Bu yöntem, Yakşi ailesinin 1960’tan bu yana sürdürdüğü bir mirastır.
03
Buharda Pişirme
Hafif ve Sağlıklı
Yakşi Kız sardalyaları, buharda pişirilip katkı maddesi kullanılmadan konserve edilir. Pratik, sağlıklı ve doğal bir lezzet alternatifidir.
Ürünlerimiz
Sardalyalarımıza Kısa Bir Bakış
Sardalyalarımızın ardındaki sanat ve geleneği keşfedin, doğal lezzetler ve ustalıkla dolu bir dünyaya adım atın. İlk avlanmadan son pakete kadar, sardalyalarımız denizin gerçek özünü taşır ve üretim yöntemlerimizin eşsiz tadını ve kalitesini yansıtır.
Tuzlu Bey
